供应链对团餐企业发展的重要性

尊敬的各位领导，各位冠滋家人们，大家下午好:

秋天是一个让我思恋的季节，那院子里的落叶和我的思恋都积了厚厚的一叠，可是那饱满的稻谷，更幸福了我心中的世界，秋天更是一幅美丽的天然画卷，夕阳西下，飒飒秋风，牧笛声声，芦花飞扬，湖水碧蓝，沙滩幽静，瓜果飘香，明月高悬，我叫李炳全，我做过黑车司机，开过便利店，买过水果，做过工厂仓管，来公司以后做了公司项目经理，一路走来，我深知一个供应链对企业的重要性。

未来食材供应链，集中订单、集中采购、集中配送的模式是推动团餐行业资源重新配置，提升供应链结构，团餐企业节约成本与健康运营的发展方向与趋势。供应链的最终目的是满足客户需求，降低成本，实现利润，食材品质的保障，具体表现在以下几个方面：

一、提高客户满意度

我们拥有有资质的供应商，统一采购了、统一配送，保证食材的品质、新鲜度以及运输中的安全性及时性

二、节约运输采购成本，降低存货

集中采购配送大大降低了人力物流的费用。货物能及时补充，避免库存，保证新鲜度，防止货物过期变质的风险。

三、便于企业管理

分散采购品质无法保证，价格不能统一，运输成本增加，成本无法核算，统一采购配送便于企业多方位管控，大大提高了企业管理水平和管理流程。

未来是团餐企业的竞争力，就是食品安全的管理，互联网线上线下的融合管理，管理人才和技术人才的管理，还有一个很重要的就是供应链的管理。

谢谢大家