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团餐企业的发展之营销的重要性

作者:程俊丽 发布于:2018/9/25 13:10:22 点击量:

尊敬的领导,家人们大家下午好!

非常感谢公司领导为我们提供了这样一个提升自我的平台,也很荣幸今天我可以站在这里为大家演讲。

今天我要演讲的题目是团餐企业的发展之营销的重要性。中国团餐从改革开放之前的“大食堂”阶段到八十年代的萌芽期九十年代的成长期再到二十一世纪的转型期我们在不断的发展。不管是在哪个时期营销无时不有,营销无处不在。

在团餐企业的发展中,如果我们的基础环节在行业平均水平之上,但是生意没有同行好,那么就需要在营销上发力。

那么营销是什么?营销就是贯穿于企业经营活动的全过程,只要是与经营有关的活动都与营销有关。营销的成功与否与企业的生存利益息息相关。所以你觉得,营销重要吗?

团餐企业想要做好营销必须具备两个基本条件:

1.抓好企业内部的管理是营销的基础。

2.团餐消费的市场定位是营销的根本。

所谓团餐营销不仅是指单纯的团餐推销、广告、宣传、公关等,它同时还包含有团餐经营者为使顾客满意并为实现团餐经营目标而展开的一系列有计划、有组织的广泛的团餐产品以及服务活动。它不仅仅是一些零碎的团餐推销活动,而更是一个完整的过程。团餐营销是在一个不断发展着的营销环境中进行的。所以,为适应营销环境的变化,抓住时机,营销人员应该制定相应的营销计划。

首先,我们应进行市场调查以确定经营方向,然后深入进行市场细分,对竞争对手及形势进行分析,确定营销目标和及时调整经营方向和营销策略,最后达到顾客、价格、实绩、产品、包装、促销等诸多因素的****组合。

团餐营销的传统方式有很多种,但是已经无法适应市场需求的变化。互联网时代的到来信息呈现大爆炸、碎片式、多元化等特点。“互联网+餐饮”的跨界合作中,互联网平台的优势就在于大数据的处理和分析能力,助力团餐行业更加精准地发现客户、了解客户,进而提高运营效率。这成为团餐企业进行精准营销的重要参考依据。 线上平台为团餐品牌拓展个性化服务 ,通过互联网手段不断升级定制化的消费体验,营造便捷温馨的就餐感受。 借助互联网得到的会员大数据分析,可以帮助企业更好了解目标客户的需求,更好地为经营决策提供参考,从而实现精准推送。 

面对新环境下的市场需求,在保证餐饮口味、环境与价格等因素的前提下,团餐企业应更加关注顾客的情感共鸣,在情调、归属感与口碑上多花心思,综合运用互联网手段打造个性化的营销,但是任何手段都是为目的而服务的。

所以营销的目的就是让顾客:来、爱来、长期来!顾客不吃的时候会记得你,要吃的时候想起你。

其实对团餐企业来说,营销是必不可少的手段,对企业的发展也是至关重要的。但同时也需要打磨好产品,营销外功加产品内功的结合,才是团餐企业应该努力的方向。

 谢谢大家!


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