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爱思帝一日体验感悟

作者: 发布于:2019/7/19 9:36:22 点击量:

   做饭会做,厨房进过,但是供几百上千人吃饭的食堂还没去过,作为公司业务员不了解项目点的后厨是不合格的,感谢领导提供这样一次特别的体验。为了能更好跟客户沟通,讲解,今天我来我们公司的爱思帝项目点体验一下!

  一大早就坐车来到项目点,就是为了赶上看到我们每日是怎样提供食材的。因为我们是可追溯食材,每一棵菜,每一斤肉,我们都有保证!今天到的早,外面还下着雨,刚到这里找到了我们的项目经理杨经理,杨经理领我进入我期待很久的后厨,进后厨之前,我需要先更换上进入后厨必须穿的特定服装,穿戴好后进入后厨,刚进到门口就是洗手池,清洗干净方可进入后厨,杨经理带我看了粮油、米、面的仓库,整整齐齐的陈列,还有清清楚楚标写着生产日期、保质期等,一目了然。接下来是进入到配菜间,看到阿姨们勤劳的双手,一直在忙碌着切菜、洗菜,杨经理还特别介绍,我们的叶子菜都是先经过盐水浸泡20分钟之后,再清洗两遍才算洗干净呢,不仅如此,我看到还有专门的蔬菜清洗池,肉类清洗池,水产清洗池等,还有垃圾的分类等都是很专业、卫生的!杨经理说:“这样客户才更放心的用餐”,真的比我自己在家做饭还要讲究,干净! 再往后看到了厨师大哥的厨艺,闻着炒菜的香味,跟着杨经理一起去做每天的必修课,检查各个区域的卫生和食品,查看是否干净整洁,食品是否过期等,虽然已经很干净,整洁,但是我们会严格要求自己,不松懈,让我看到严格专业的团餐公司!看到大家都在忙忙碌碌的,我也不闲着,拍了很多我们的现场照片,录了很多我们后厨的视频,以方便我更好的跟客户讲解我们的公司,可以看到实实在在的我们。相信我们冠滋,选择我们冠滋!时间真快,不知不觉到了开餐时间,食材经过加工已经变成美味的午餐!除了传统的团餐外我们还开设好几个特色吃食窗口,阿姨们早已到岗,传菜、打菜、打饭一丝不苟…,看到客户在选择自己喜欢吃的菜品,大家都很开心!毕竟客户的喜欢才是我们努力的动力。我们不仅仅是团餐工作者,更是传递者,民以食为天!相信我们的客户会看到我们的专业、我们的服务、我们的热情!

杨经理特别强调我们的后厨都是实时监控的,可以看到配菜间,烹制间等,还有每天检查的记录,消毒,抽查记录等等,让客户更满意,更放心!我们的项目点都是按照5A6T标准服务,这可不仅仅是爱思帝项目点,而是我们冠滋所有的项目点都是这样的!这就是我们的冠滋!

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