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水果的保存方法分四类进行

作者:冠滋餐饮 发布于:2017/7/6 13:56:28 点击量:


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水果的保存方法分四类进行


    水果的种类非常多,如果保存的方式不对,不是变成青涩难吃,便是一下子过熟而烂掉。水果的保存方法,可分为四类:
 
    第一类:放在常温下。这类水果的果肉,不可以放入冰箱,否则会冻伤。例如:香蕉、杨桃、枇杷。
 
    第二类:可以放入冰箱,但一定要先催熟(即未熟果不可放入冰箱)。等熟了以后才放入冰箱。例如酪梨、榴梿、芒果、百香果、奇异果、木瓜、番茄。
 
    第三类:必须放入冰箱,才能长久保存。例如:桃子、李子、荔枝、龙眼、樱桃、莲雾、梨、山竹、火龙果等。
 
    第四类:常温保存或冰箱冷藏都可以。例如:柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、苹果、西瓜、橘子、葡萄柚、甘蔗等。