在中国国内经济高速发展的当下，国内经济产业结构快速转型的今天，面对国内餐饮行业竞争日益加大，西山团餐协会在王萌会长和几位副会长以及秘书处的组织下孕育而生，12月1日在王萌会长及协会主要干部在无锡分会组织了一场研讨会，会议上王萌会长及副会长和秘书长分别进行了餐饮话题的演讲，主要研讨内容为协会内部成员的资源共享、取长补短、制度统一、合作共赢等方面。在整个团餐行业我们协会面对重重困难迎难而上，实现...

 随着餐饮新时代的到来，2019年3月6日至2019年3月7日由中国烹饪协会指导，安徽省团餐配送行业协会主办，禧云世纪管理咨询承办的《新团餐 新跨越》主题峰会顺利在安徽合肥召开，并圆满结束.  本次峰会特邀中国烹饪协会执行副会长李亚光、中国烹饪协会小吃委员会主席程辉、安徽省团餐配送行业协会会长姚富玉、中国食文化研究会健康团餐发展委员会副会长李洋、等行业领军人士，国家机关事务管理局、各地团餐...

餐饮公司顶层设计的核心模块餐饮公司的顶层设计主要是最高层战略委员或董事会会对公司的战略发展、未来方向、经营目标、路径进行总体规划，并充分研究和整合公司内部、外部环境与资源，然后制定可行性方案。从本质上讲，公司顶层设计实际上是公司整体的、系统的全面规划，属于战略层面。不论公司大小，都需要顶层设计。如同微信所言，再小的个体，也有自己的品牌；放到这里来，再小的企业，也必须有自己的顶层设计，只有这样...

在21世纪，“以人为本”是一个企业文化的核心竞争力，优秀的企业更是有着内涵丰富、底蕴深厚的企业文化，而将科学管理和人性化关怀相结合则是企业文化的重要组成部分。“员工是企业发展的基石”，为给员工提供一个成就自我发展的良好空间，实现企业和员工之间的发展共赢，一直将员工关怀(改善员工生活条件、提高员工生活质量、提升员工敬业度等)作为公司管理的重中之重。关怀员工，从关心员工生活开始。自成立起便从员工...

近日，参与制定了全部的管理制度，分享给大家，后期还有别的各种制度也一并分享食堂管理制度第二十一条: 食堂的责任单位是办公室，制定每周食谱，并定期抽检质量数量以及调查市场价格。第二十二条:炊管人员要根据季节变化，合理、灵活的执行就餐标准，总体上做到不节不超，收支平衡。第二十三条: 食堂原料的采购要严格执行点验制度，做到物有所值，物美价廉，卫生无毒无害，绝不能把变质腐坏的原料的原料购进食堂。第二...

自古以来，学生都是在学校食堂用餐的，但是学校食堂就餐有很多的不方便。比如：排老长队、场面混乱、耗时长等！因此很多的大学生根据食堂就餐现状，做起了校园外卖的创业项目，赚到了人生的第一桶金。做这个校园外卖创业，我们必须得了解食堂就餐管理软件有什么功能！食堂就餐管理软件就是：1、能解决学生不用排队就能就餐的问题2、减少场面混乱的现状，也能减少出错率3、节约窗口打饭人员和学生等候的时间4、有自动统计...

单位食堂的作用不仅仅是为了满足单位员工的就餐需求，更重要的是让员工通过单位食堂感觉到企业对员工的关心，让企业和员工之间的关系更加密切。企业对单位食堂的投入成果是通过单位员工的反馈以及相关的工作来体现的。如果说单位食堂的伙食不好，就餐环境不好，那么从员工的工作状态就能反映出来。很多企业现在开始将单位食堂承包给餐饮机构，单位食堂承包比自主经营好，找单位食堂承包公司看重实力。让一些经验丰富的上海冠...

　　1、注册地址需要先核查;　　2、注册地址面积25平米以上，室内的装修必须通过。(因为注册餐饮公司首先要办理卫生许可证)　　注册餐饮公司的流程：　　第一、到工商局核准公司名称、地址、出资人、出资额以及出资比例;　　第二、到银行验资，并出具验资证明和余额通知书;　　第三、到会计师事务所办理验资报告;　　第四、回到工商局办理营业执照的申请;　　第五：需要带上验资报告余额通知书股东身份证公司章程...

　　对于一些没有开店和加盟经验又想创业的人来说，该怎么选择一家好的加盟公司就成了重中之重，该怎么选择一家靠谱的有实力的总部进行加盟呢？　　所以，在这里为大家总结一下七点 ，这七点虽然不能百分百杜绝情况，但是还是能预防：　　一、去考察时要对餐饮连锁特许经营商进行特许经营资质审查，看看是否达标，如果不达标或者发生遮遮掩掩的情况，各位就要小心了。　　二、了解餐饮屁股标准，对餐饮企业特许经营的企业品...

　　工厂、学校一般都开设有食堂，很多人会认为这些食堂是工厂或这学校自己开设的，其实不然，很多单位都是直接承包给食堂承包公司，为什么要承包给食堂承包公司呢?　　一、承包给公司后食堂勿需管理，只需监督　　二、有效降低企业伙食成本　　三、专业化的管理更安全、更卫生、更有效地杜绝食物意外事件　　四、减轻人员管理之负担　　五、厨房管理专业化、提高企业专业化形象　　六、伙食品质优良、节本杜弊　　七、不需...