“二要、 四勤、 六不准”　　二要: 衣帽要穿戴整齐；工作前与便后要彻底洗手。　　四勤: 勤洗澡，勤理发，勤换衣，勤剪指甲。　　六不准:　　①不准穿工作服去厕所。　　②不准光脚赤背。　　③不准在工作场所吸烟。　　④不准在工作中戴戒指等有碍食品卫生的装饰品;　　⑤不准在食品加工操作过程中挖鼻子、掏耳朵等有碍食品卫生的动作。　　⑥不准用抹布与工作服擦汗。　　(五) 洗刷、消毒制度　　1、...

保障饮食安全，有效查处食物中毒等突发食品安全事件提供可靠依据，根据《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规要求，学校食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、重大活动餐饮服务和大型群体集体聚餐活动中，每餐次的食品成品均应按规范要求必须食品留样，制定食品留样制度。在监管过程中执法人员发现，由于留样人员责任意识不强、食品安全知识欠缺、设施设备不全等因素，在食品留样过程造成二次污染、失去了留...

       立 春 的 由 来  ：                                                                  立春，是二十四节气之一，又称“打春”，“立”是“开始”的意思，中国以立春为春季的开始，每年2月4日或5日太阳到达黄经315度时为立春，《月令七十二候集解》：“正月节，立，建始也，立夏秋冬同。”古代“四立”，指春、夏、秋、冬...

天气由热转凉，秋季由于阳气弱阴气长，肠胃抵抗力下降，病菌易趁虚而入，损伤脾胃，因此，秋季应注意养生保健，做到防病于未然。     1、拒绝秋乏  秋天，一些人会有困倦疲乏的感觉，即秋乏。为了不影响工作和生活，可采取相应的防治措施。首先，要进行适当的体育锻炼，如散步、爬山等，开始时强度不宜太大，应逐渐增加运动量，如果过度运动，将会增加身体的疲惫感，反而不利于身体恢复。其次，尽可能充足睡眠。第...

粥的做法：教您如何煲出绵软南瓜粥    南瓜有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、止烦、止渴、止泻等功效；小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。由两者煮成的南瓜粥金黄绵软、凝如膏脂、味道香甜，是一道老少皆宜的“人气美食”。     要想煲出绵软的南瓜粥，首先要过食材关。南瓜宜选用瓜身稍长，底部膨大，近似木瓜形，瓜皮呈橙红色或金黄色，表面完全被蜡粉的成熟瓜。小米宜选用大小一致，颜...

立秋“热情”不减要做好养生    8月7日迎来“立秋”节气，一般立秋过后，早晚温差逐渐拉大，暑气会慢慢消退。但今年立秋“热情”不减，出门就能感受到滚滚热浪。专家提醒，炎夏的余热未消，“秋老虎”虎视眈眈，要注意做好防暑和防疫。     立秋是一年之中气温由升温向降温的转折期，但立秋并不是真正秋天的到来，应当心“秋老虎”，注意防暑降温。高温、高湿、风速过小、劳动强度过大、劳动时间过长、热适应不良...

    1.燕麦：具有降胆固醇及降血脂的作用，这是由于燕麦中富含膳食纤维，这种可溶性的燕麦纤维在其他谷物中找不到。     2.洋葱：洋葱含有环蒜氨酸及硫氨酸等化合物，有助血栓的溶解。而外国人特别爱吃洋葱，他们经常利用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物，以解油腻。     3.玉米：含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米油，可以降低胆...

很多人都有过“嘴唇干燥、皲裂、口角糜烂、裂痕、出血、结痂、不敢张嘴……拼命喝水也不见好”的经历。其实，这很可能是维生素B2缺乏引起的唇炎或口角炎。 　　维生素B2的作用 　　维生素B2最主要的作用是参与体内生物氧化与能量代谢，维持蛋白质、脂肪和碳水化合物的正常代谢过程，促进机体的生长发育，维护皮肤和黏膜的完整性。 粗细搭配 　　维生素B2广泛存在于动植物性食品中，包括奶类、蛋类、肉类、内脏、...