西山文化孕育出的餐饮人

尊敬的各位领导，各位同事，在座的各位朋友:

大家好，值此中秋节来临之际，我很高兴能和大家欢聚一堂，共庆佳节，共叙友情，共谋发展。借此良机，我代表冠滋餐饮管理有限公司所有员工向各位家人送上最真诚的祝福，祝大家事业蒸蒸日上，祝在座各位身体健康，事事顺心。

刘禹锡有句名言：“山不在高,有仙则名,水不在深有龙则灵”美丽的霍山有山有水。山石攻美玉,水泉酿名酒，同时霍山又是西山文化的根源地。西山文化是以上本市中学为文化发源地，并辐射霍山，金寨，英山三县交汇的大别山腹地的人文历史，也是著名的西镇暴动的策源地。那里的劳动人民长期耕作积累和创造的深厚文化,教育更多的年轻人,勤劳,朴实，勇敢，真城善良。上土市中学原名狮山中学，为中国革命和社会主义建设输送了一批又一批仁人志士，栋梁之材，她辐射出的文化影响力引导我们一代又一代年轻人走出深山，甚至走出国门，走出人生精彩，从这里出来的一批又一批的才子佳人，常常思恋家乡，思恋家乡的一草一木，

一景一物。还有父亲的严厉，妈妈的唠叨和美食我想在座的各位是不是和我一样，回到了童年，同时也想起了家乡的美食：泡大椒，小河鱼，血豆腐，腊肉迎驾贡酒，还有传统的地域特色，打铃响，花鼓戏，这些都是我们大山里的文化和精髓，也是我们所怀恋的，发扬得，请为我们家乡，西山文化而鼓掌，谢谢

1977年10月，我出生在美丽得漫水河镇平田村得一个普通家庭，我叫王银，从小就被西山文化所熏陶，被山区人民的勤劳朴实思想所感染，那个时候我就暗下誓言，王银，我一定要把西山文化发扬光大。

1994年4月，17岁的王银随金寨的一个朋友来到美丽的海滨城市山东青岛打工，当时没找到工作的时候，我睡过公园，一天就吃两顿饭，几经周转，终于找到了一家饭店做起了服务员的工作，四年过后，老板见我工作兢兢业业，踏实肯干，决定培养我做厨师，之后两年，我又继承“西山文化”里的勤劳朴实的思想，被老板提拔为分店经理，在做饭店管理的六年里，我碰到了形形色色的人和事，也经历了很多出人意料的突发事件，一方面锻炼出了我的应变能力，另一方面也拓展了我的视野，正在我对未来充满憧憬的时候，妈妈的逼婚让我放弃了酒店服务行业，回到了生养我的地方，结婚生子，传统到不能再传统的事，在回家的两年的时间里，我完成了生命到的延续，宝贝女儿的降生，让我感受到了一种父亲的喜悦，同时为了女儿有一个好的生活质量，我起早贪黑跟随我的父亲干泥水匠，有时候想想，我可能一辈子就这样了，说真的，我不甘心，难道我之前从事的12年的餐饮行业就这样说拜拜了，就在这个时候，2006年5月，我一辈子也不会忘记这一天。我们冠滋餐饮管理有限公司的创始人，王萌先生邀请我加入团餐行业，当时的我非常激动，感觉受到了上帝的眷顾，同时也有担心，毕竟在当时这是个新兴起的行业，经过几天的思想斗争，加上我原本从事过餐饮行业，于是我下定决心进入这个行业。

在开始的一年里，在我遇到困难的时候，是王萌先生的大力支持，让我从一个普通的酒店服务员到一名真正的餐饮行业的项目经理，让我真切感受到作为一名餐饮人的辛酸，同时也让我体会到了作为一名餐饮人的巨大幸福，我慢慢的爱上这个行业，就好像初恋一般如醉入痴，冠滋的今天就是在王萌先生和王大为先生的带领下把“西山文化”的精髓发挥到了淋漓尽致。验证了老话，大浪淘沙当下是真金。分娩前的阵痛迎来新的生命的开始。一份耕耘一份收获，凡含泪播种的必欢呼收割。

回到当下，我由衷的感谢冠滋餐饮管理有限公司，感谢王萌先生以及公司的各位领导，是这个平台把我从一个普通的不能再普通的打工仔培养成现在的我，在这里我将一个小故事来结束今天的演讲，说唐僧成佛，我们能理解，一个有使命的伟大领导者，孙悟空成佛，我们也能理解，降妖除魔，业务高手，沙和尚成佛了，我们也能理解，一路脏活累活，没有功劳也有苦劳，猪八戒成佛，我们不能理解，好吃懒惰又好色，遇到困难就要散伙，就这样都能成佛了，为什么，就为一件事，选对了团队，所以我想说，选对团队很重要，我今天的成功主要归功于选对了团队，再这里我向由衷的感谢所有的家人们，是你们的大力支持与配合，我才有今天的成就。我们要相信自己，坚持自己的目标去承受常人承受不了的磨难和挫折。不断的去努力和奋斗，最终成功就是你们的。

最后，我代表冠滋餐饮管理有限公司首先感谢在做的给位项目经理、嘉宾的大力支持，感谢各位员工的积极工作，目前我们公司正处于积极发展阶段，非常需要大家的精诚合作，团结一心，齐心共进，让我们在公司高管的带领下，务实俱进，开拓创新，共创美好明天！

谢谢大家